Ils s’appellent Mimi, Irène, Eric, Jacky, Thierry ou Aurélie… Ils ont en commun d’avoir choisi de se nourrir majoritairement voire exclusivement d’aliments crus.  Alors pourquoi ont-ils choisi ce changement radical d’alimentation ? Qu’en est-il des bénéfices ? Qu’en est-il des contraintes, voire des limites ?

Autant des questions qui interrogent notre propre rapport à l’alimentation, mais, plus largement, notre éducation, notre culture et, au fond, notre rapport au monde.